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EspañolComment affronter l'hiver ❄️ par Guillaume Klein
5 conseils
Pour affronter l'hiver 
Refroidissement des températures, changement d’heure, manque de soleil…nombreuses sont les modifications qui vont impacter directement notre organisme.
L'objectif est de jouer la carte de la prévention grâce à une alimentation adaptée, pour disposer d’un système immunitaire résistant, se prémunir des rhumes, grippes, ou autres maladies hivernales.
Faire le plein de Vitamine C
C’est une vitamine hydrosoluble qui doit être absolument apportée par l’alimentation, puisque notre organisme ne la synthétise pas.
Où trouver la Vitamine C
Les meilleures sources alimentaires de Vitamine C sont les fruits, baies et légumes frais, et contrairement à ce que l’on peut penser, les agrumes comme les oranges ne sont pas les meilleures sources de Vitamine C, certains légumes ou herbes comme le persil en contiennent beaucoup plus.
Les principales sources alimentaires : cassis, kiwi, orange, citron, chou, brocoli, légumes verts, poivrons, persil…
Accentuer les apports en Vitamine D
La vitamine D a de nombreuses fonctions au niveau de notre corps, elle va permettre entre autres d’absorber le calcium au niveau intestinal pour assurer une bonne santé des os, lutter contre les infections, ou réguler le taux de sucre dans le sang.
Où trouver la Vitamine D
La principale source de vitamine D provient à environ 80 % de l’exposition au soleil et à environ 20 % de l’alimentation.
Nous avons tous une certaine réserve plus ou moins importante, mais avec la baisse de la luminosité lié au changement de saison, l’exposition au soleil est insuffisante pour avoir les quantités nécessaires en vitamine D, il faut donc avoir les bons réflexes au niveau alimentaire.
Les principales sources alimentaires : le foie de morue, les poissons gras (saumon, truite, thon, hareng, sardines, maquereaux).Une complémentation peut être conseillée avec un supplément de qualité, par exemple la Vitamine D que propose le laboratoire UNAE.
Prendre soin de ses intestins
L’intestin dispose de multiples connections neuronales, et abrite une grande partie de notre système de défenses.
Malnutrition, alcool, médicaments, stress…multiples sont les éléments qui vont influer de façon négative sur notre santé intestinale, en provoquant au quotidien des dégradations et des destructions au niveau de sa muqueuse de l’intestin 
Il faut donc disposer d’une hygiène de vie et d’une alimentation adaptée, riche en probiotiques et prébiotiques.
Les probiotiques sont des « bonnes bactéries » au sein de notre intestin qui vont jouer un rôle dans la synthèse de vitamines, l’augmentation de l’absorption du calcium, fer, magnésium…mais aussi stimuler le système de défense du corps et diminuer l’inflammation.Nous pouvons trouver ces probiotiques alimentaires, dans les légumes lactofermentés comme le chou de la choucroute ; les boissons lactofermentés (kéfir, kombucha…) ; les fromages et yaourts lactofermentés enrichis en « bonnes bactéries » comme le bifidus ; les olives ; les cornichons ; la levure de bière en paillette ; la soupe miso ; le pain au levain…
Les prébiotiques eux interagissent avec les probiotiques puisqu’ils vont alimenter et entretenir ces différents « bonnes bactéries ».Les principales sources de prébiotiques dans l’alimentation sont la banane, l’ananas, le pamplemousse, l’artichaut, l’oignon, l’ail, l’échalote, le poireau, l’asperge, la betterave, le brocoli, les lentilles, les pois-chiches, les haricots rouges, le miel…
Boire des tisanes de plantes
Les tisanes d’ortie pour limiter l’état de fatigue et s’adapter au changement de température L’eucalyptus pour prévenir et lutter contre les infections respiratoires L’échinacée pour stimuler le système immunitaire et augmenter la résistance de l’organisme Le thym comme antiviral et antibiotique naturel
Miser sur les épices
L’utilisation d’épices au sein de son alimentation est recommandée pour donner du goût au plat, mais également pour profiter des différentes propriétés sur la santé qu’elles peuvent nous offrir.
Il est donc particulièrement intéressant de les incorporer à nos repas en période hivernale.
Quelques exemples : Anti-inflammatoire et anti-infectieux : curcuma, gingembre, poivre noir Antiseptique et régulation du taux de sucre dans le sang : la cannelle Stimulation des défenses de l’organisme : la coriandre, le thym Digestive : le fenouil, le gingembre, le cumin
Au-delà de ces conseils, c’est avant tout le socle d’hygiène de vie du quotidien (activité physique régulière, sommeil récupérateur, bonne gestion du stress…) qui permettra d’optimiser la forme et le capital santé à long terme.
Ce contenu a été publié par notre Ambassadeur Guillaume Klein (Coach personnel Expert nutrition sportive et santé / Spécialiste ultra endurance)
- Diplômé Nutriformation spécialisation en micronutrition et nutrithérapie
- Formé en nutrition sportive par l’Académie de nutrition positive Evonutri
- Coach Ultra Trail formé par la Ligue Athlétisme Auvergne Rhône-Alpes
- Diététicien nutritionniste FC Metz groupe professionnel (depuis 2018)
- Diététicien nutritionniste FC Metz centre de formation (depuis 2019)
- Créateur de la méthode EPIC®
Passionné de sport, et athlète d’ultra endurance en course à pied et ultra cyclisme, Guillaume a pu tester sur lui-même les bienfaits d’un équilibre alimentaire au naturel, approprié à ses réels besoins, et d’un entraînement spécifique adapté. Guillaume apprécie les produits de qualité qui respectent les besoins nutritionnels du sportif, mais également d’un point de vue santé, une composition la plus naturelle possible.
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